Ristorante Vallemaggia e BisPrò

Il laboratorio-ristorante dà lavoro a persone in situazione di handicap che desiderano avere un’attività in questo ambito. Queste persone sono affiancate da personale professionista sia in ambito “gastro” che “socio-educativo”. 

Offrire a persone beneficiarie di una rendita di invalidità l’opportunità di svolgere un’attività lavorativa nell’ambito della ristorazione:

• Assumere un ruolo socialmente riconosciuto a complemento di altri già ricoperti a livello personale;
• Proporre, in ottica inclusiva, un’attività lavorativa concreta come opportunità di interazione e integrazione;
• Offrire una formazione pratica quotidiana e professionalizzante;
• Sviluppare e/o consolidare competenze professionali utili anche per un eventuale inserimento professionale esterno (non o parzialmente protetto).

Offrire alla propria clientela un servizio di qualità:

• Garantire un’accoglienza e un servizio curato in un contesto di scambio relazionale all’interno della rete sociale;
• Promuovere l’interazione tra professionisti, utenti/collaboratori e clienti favorendo uno scambio di esperienze, ruoli e competenze;
• Fare vivere agli utenti/collaboratori un’esperienza di partecipazione attiva sostenendo la collaborazione in team, imprescindibile per la soddisfazione della clientela;
• Perseguire un successo commerciale che garantisca il finanziamento dell’attività

Creare delle collaborazioni con gli altri attori presenti sul territorio

Sviluppare sinergie tra i due ristoranti e con Casa Vallemaggia

Ai collaboratori sono richiesti i seguenti requisiti:

• Beneficio di una rendita di invalidità intera o parziale o di provvedimenti AI;
• Cittadinanza svizzera, Permesso di domicilio (C) o di dimora (B)
• Certificato di salute che attesta l’idoneità a svolgere l’attività lavorativa e la funzione specifica

Essi si rivolgono a noi spontaneamente oppure accompagnati da una persona di riferimento (assistente sociale, curatore, referente dell’Ufficio assicurazione invalidità,…).

Ai collaboratori chiediamo, oltre agli aspetti più formali citati sopra:

• Motivazione e interesse personale nei confronti dell’attività lavorativa in ambito della ristorazione
• Aderire alla procedura di ammissione: visita, giorni orientativi, stage e assunzione
• Interesse e propensione a lavorare in team
• La definizione di obiettivi individuali condivisi con il responsabile di settore e il responsabile educativo

I collaboratori che lavorano con noi beneficiano di una rendita di invalidità a causa di una malattia, di un deficit fisico, psichico o mentale. In linea di massima a nessuno è preclusa la possibilità di essere assunto, compatibilmente con la possibilità di assumere un ruolo lavorativo e svolgere delle mansioni coerenti con le attività previste.

Le due équipe si compongono di personale qualificato in ambito della ristorazione (chef, gerente, camerieri) e di un operatore sociale.

Le équipe sono parte integrante di Pro Infirmis Ticino e collaborano quotidianamente con la Direzione di Casa Vallemaggia.

L’attività può essere svolta a tempo pieno o a tempo parziale (almeno al 50 %).

Gli ambiti proposti sono: il servizio, la cucina, l’economia domestica, la manutenzione.

Ogni collaboratore interpreta il proprio ruolo lavorativo in modo diverso e il significato del lavoro può mutare nel tempo. Gli obiettivi generali dell’inserimento professionale sono:

• L’allenamento al lavoro
• La socializzazione
• Sviluppo e/o miglioramento delle competenze relazionali
• L’acquisizione di competenze professionali (grazie alla formazione pratica quotidiana, a un tirocinio, …)
• La formazione (CPF, corsi, formazione interna)

I collaboratori impiegati al Ristorante Vallemaggia e al Bisprò percepiscono un salario sociale.

Ogni collaboratore ha due persone di riferimento: il responsabile di settore e l’operatore sociale.

Per riservazioni, banchetti e informazioni